※お料理教室の様子はブログ「美食日記」のお料理教室のカテゴリーをご覧下さい）





'08年11月
●基本の魚料理「フュメドポワソン＆白身魚のワイン蒸し」
15日（土）17:00〜20;00
16日（日）11:00〜14:00
フュメドポワソン（魚のだし汁）の取り方／魚料理（ポシェ）
7,000円（前菜、ワイン、ソフトドリンク、デザート付）

●ボージョレーヌーヴォーのおもてなし料理（満席）
ボージョレーヌーヴォーのテイスティング＆パーティー料理
22日（土）17:00〜20:00
7,000円（フィンガーフード、メインのグリル料理、デザート、ワイン、ソフトドリンク付）

●基本の魚料理「白身魚のムースのファルシ」
29日（土）17:00〜20;00
30日（日）11:00〜14:00
魚の白身でムースを作り魚の中に詰めて蒸し焼きにします
7,000円（前菜、ワイン、ソフトドリンク、デザート付）







【基本フレンチ講座】　料金：7,000円
お魚，お肉料理をメインとしたコースメニューの講習。
ディプロマ取得可能なコースになります。
前菜、デザート、ソフトドリンク、ワイン付きです。
★お魚料理：ポワレ、ポシェ、ムース、パイ包み焼きなど
★お肉料理：ソテー、グリエ、ロースト、ブレゼ、ファルス詰めなど

【お鍋１つで出来る簡単フレンチ講座】　料金：6,000円
お鍋１つで簡単に出来るフランスの地方料理を学びます。
前菜、メインデッシュ、ミニデザートも合わせて作ります。
ソフトドリンク、お料理に合わせたワイン付きです。
★牛肉のワイン煮込みブルゴーニュ風、ブイヤベースなど


【パーテーメニュー講座】　料金：7,000円
フィンガーフードと大皿料理の講座です。
★ローストビーフ＆フィンガーフード＆ミニデザート、
魚のパイ包み焼き＆フィンガーフード＆ミニデザートなど
★ソフトドリンク、お料理に合わせたワイン付き


【バレンタイン、クリスマスのお菓子講座】料金：7,000円
バレンタインの贈答用トリュフ3種,ブュッシュドノエルを作ります。
★お菓子はお持ち帰りになれます。ソフトドリンク付き




【季節の特別メニュー講座】　料金：8,000円
クリスマス用お料理など。付け合わせ、前菜。デザートも作ります。
★鴨料理、ウズラ料理、プレロティなど
★ソフトドリンク、シャンパン付き



【個人レッスン】　料金：10,000円
【グループレッスン】　料金6,000円〜（１名の料金）
（お友達同士のグループ４人〜６人で申し込んで下さい。お日にちお時間のご相談に応じます）